Как сформировать правильные пищевые привычки у ребёнка ?

Каждый родитель хочет, чтобы его ребёнок рос здоровым и счастливым. Одним из ключевых факторов, влияющих на здоровье, является правильное питание. Все чаще педагоги и родители наблюдают, что у детей младшего дошкольного возраста не сформирована культура приема пищи: они отказываются садиться за стол со всеми детьми, едят «на ходу» (съел 1–2 ложки, убежал, вернулся снова 1–2 ложки и так постоянно), избирательны в еде (например, едят только кондитерские изделия, пьют только сок и т.д.) или вовсе отказываются есть дома и в детском саду. Это вызывает беспокойство у родителей и возникают вопросы о том, как сформировать правильное пищевое поведение и полезные пищевые привычки у детей. 

Формирование правильных пищевых привычек у дошкольников — важная задача для родителей и педагогов. Важно с самого детства развивать у ребенка здоровое пищевое поведение и исключить появление болезненных форм, таких как переедание, недоедание, неумение дозировать порции, тяга к тому или иному виду продуктов, пищевые страхи.

Правила, которые помогут сформировать у ребенка полезные привычки, связанные с едой:

1.     Разнообразие рациона. Важно, чтобы детский рацион был разнообразным и включал в себя все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Предлагайте ребёнку разные продукты, чтобы он мог попробовать и полюбить разнообразие вкусов.  Придерживаться здорового питания - готовьте полезную для здоровья пищу (злаки, овощи, фрукты, морепродукты, богатые белками). Часто родители жалуются, что ребенок ничего не ест кроме сладостей, булочек, чипсов, соков и газировки.   Но возникает вопрос: а как же они попали к вашему ребенку? Как они оказались в общем доступе? Если взрослый не готов полностью отказаться от сладкого и мучного, можно разрешить это после основного приема пищи, как десерт.

2.      Кормление ребенка насильно, постоянные упреки его в недоедании, ссоры с ребенком за плохой аппетит негативно сказываются на детской психике. Ребенок не должен стыдиться того, что он что – то не доел или не ел вовсе, возможно это ему не вкусно или у него на данный момент нет аппетита.

3.      Поощряйте самостоятельность в приеме пищи. Приблизительно в год-полтора ребенок начинает есть самостоятельно. Этот благоприятный момент нельзя упускать и не надо продолжать кормить малыша с ложечки. Не стоит бояться, что в этот период он будет не доедать и похудеет. Но ни один здоровый малыш не будет добровольно морить себя голодом.

4.     По возможности приучать ребенка к режиму питания: за столом, в определенное время. К 4–5 годам дети начинают экспериментировать в еде. То, что раньше вызывало неприятие, неожиданно начинает нравиться и даже становится любимым блюдом. Все едят салат из свеклы, почему бы и мне не попробовать?

5.     Не кормите ребенка за просмотром мультфильмов и видеороликов. Есть перед телевизором или с использованием телефона может быть вредно для детей по нескольким причинам:

·        Отвлекает внимание. Когда ребёнок ест, глядя на экран, он может не обращать внимания на то, что и как он ест. Это может привести к перееданию или к тому, что ребёнок будет плохо пережёвывать пищу и недостаточно ощущать вкус.

·        Может способствовать выбору не самой полезной еды. Реклама и контент в интернете и на телевидении часто продвигают продукты с высоким содержанием сахара, соли и жиров, которые могут быть вредны для здоровья детей.

·        Формирует неправильные пищевые привычки.  Так ребенок как правило в отсутствии телефона или телевизора, не может долго сидеть за столом, он часто соскакивает, ему труднее сконцентрироваться на приеме пищи. Поэтому важно создать для ребёнка спокойную и комфортную атмосферу во время приёма пищи, чтобы он мог сосредоточиться на еде и получить от неё удовольствие.

6.     Ребенку во всем важна игра. Он должен принимать участие в составлении меню, в покупках продуктов и даже в приготовлении – например, мытье фруктов и овощей может пойти ему на пользу.

7.     Не потакать всем капризам. Большая ошибка взрослых, если ребенок отказывается от еды, - сразу предлагать ему альтернативу. Если сумеете избежать альтернатив, частично или даже полностью капризы прекратятся. Первые проблемы с питанием чаще возникают, когда малышу от года до двух лет. Родителям в этот период очень важно правильно отреагировать на упрямство. Если мама начинает сердиться или выражать тревогу, это только подольет масла в огонь. Замечено, чем больше раздражается и настаивает мама, тем меньше ребенок ест.

8.     Не использовать пищу как средство манипуляции. Недопустимо поощрение или наказание едой. Не подкупайте сладостями, чтобы заставить есть овощи или мясо, иначе сладости быстро превратятся в самую желанную еду.

9.     Пример взрослых. Дети часто копируют поведение взрослых, поэтому важно, чтобы родители и воспитатели демонстрировали пример правильного питания. Не говорить при ребенке об эталонах красоты, о чужой полноте и о своей диете. Дети часто принимают это за истину и переводят на свой счет. Бывает такое, что ребенок отказывается есть, потому что они с мамой на диете.

Хотите, чтобы у ребенка был хороший аппетит, – обеспечьте ему достаточную физическую активность на свежем воздухе. Чем шире и разнообразнее питание семьи – тем больше шансов, что ребенок будет есть всё. Если ребенок здоров, активен, развивается по возрасту, имеет вес и рост в пределах возрастных норм, нет никаких оснований думать, что он недоедает или переедает.

Формирование правильного пищевого поведения у дошкольников — это процесс, который требует времени и усилий. Однако, следуя этим принципам и рекомендациям, вы сможете помочь ребёнку сформировать здоровые пищевые привычки, которые останутся с ним на всю жизнь.   Автор - составитель: педагог - психолог Асия Толеновна Абышева.